| 鱼筋排骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 580克 | 鱼筋排骨煲热量/卡路里1293千卡 | |||

1/3. 排骨、鱼筋分别焯水备用;

2/3. 焯水后的鱼筋、排骨加姜片葱段,加足量水,大火煮开后加少许料酒,转小火炖1个半小时;

3/3. 再放入胡萝卜继续煮至酥烂,最后加少许盐调味。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效;可与大蒜、丝瓜、茄子搭配;与香菜、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、西瓜、香菇搭配;与山楂、西红柿、辣椒相克,同食可能会引起不适;