| 虎皮卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 虎皮卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于换床单40分钟消耗的热量...150 | |||||
虎皮卤蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（若干）、姜（3片）、花椒（少量）、八角（2个）、干辣椒（2个）、桂皮（1个）、盐（1勺）、白糖（1小勺）、生抽（1大勺）、味达美（1小勺）
1/9. 先将水煮的鸡蛋剥皮，然后用刀在上面划几条口子，为了能更好的入味，同时要擦干蛋皮上的水分
2/9. 干锅热油，油热后转小火煎蛋，煎至金黄捞出
3/9. 捞出
4/9. 热油，加入姜、干辣椒、花椒、八角爆香
5/9. 下煎过的蛋，翻滚片刻
6/9. 加入生抽，味达美
7/9. 加水，没过鸡蛋，大火烧开，加糖，盐，调味
8/9. 大火烧开后，转小火收汤
9/9. 齐货
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与北极虾、桂圆肉、基围虾搭配；与茶叶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮卤蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克