| 麻婆豆腐-只要7块钱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 麻婆豆腐-只要7块钱热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于看书646分钟消耗的热量...78 | |||||
麻婆豆腐-只要7块钱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一方块）、肉末（少许）、韭菜or葱（小把）、澧县豆瓣（1勺）、盐、味精（少许）、干辣椒（少许）
1/3. 豆腐切成小方块，放入煮开的淡盐水中，煮5~8分钟，我是电磁炉定位的时间。煮好后滤过热水轻轻倒入凉水中冷却。
2/3. 锅中倒入油烧开放入肉末（超市买的），炒香再加入干辣椒翻炒。再加入小勺豆瓣酱，成红艳艳的颜色再加水烧开。放入凉好的豆腐，煮十几分钟的样子。中间晃荡一下锅子，不要用锅铲容易碎。
3/3. 撒入切碎的韭菜就可以出锅了。盐看情况加，因为豆瓣酱也比较咸。最后豆腐都是整块的而且特别滑嫩，汤拌饭特别好吃。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、治疗高血压、解热毒等功效；可与虾米、鲫鱼 、芹菜搭配；与菠菜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与冬笋、紫菜、韭菜搭配；与羊肝、豆类、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐-只要7块钱热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克