| 酸辣肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 247克 | 酸辣肥牛热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于看电视206分钟消耗的热量...90 | |||||
酸辣肥牛的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、金针菇（适量）、粉丝（适量）、黄豆芽（适量）、酸菜（适量）、郫县豆瓣酱（2大匙）、酱油（1大匙）、老陈醋（2大匙）、白糖（少量）、香葱（2根）、姜（适量）、蒜末（适量）、辣椒末（适量）
1/7. 锅烧热放油，爆香豆瓣酱（豆瓣酱要用刀剁碎），姜末，蒜末，葱末，辣椒末。（都放进去一半，留一半一会儿用）
2/7. 炒出香味放入切好的酸菜，翻炒均匀。
3/7. 加入豆芽继续翻炒。
4/7. 加入3碗开水，酱油，醋，糖，烧沸。
5/7. 水开后加入金针菇，粉丝，肥牛，等肥牛变色就可以出锅了。
6/7. 把剩下的蒜末姜末葱末辣椒末洒在出锅的肥牛上。
7/7. 锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒变色，把油淋在肥牛上即可。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、抗衰老、补铁等功效；可与土豆、生姜、南瓜搭配；与红螺、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
