| 槐花水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | 3.1克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 631克 | 槐花水煎包热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于买东西439分钟消耗的热量...180 | |||||
槐花水煎包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
槐花（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、干酵母（适量）、温水（适量）、橄榄油（适量）、食盐（适量）、十三香（适量）
1/16. 干酵母用温水化开，倒入面粉中和成面团，进行发酵。
2/16. 炒锅放少许油，倒入打散的蛋液炒熟，分切成小块。
3/16. 槐花分别用手从花枝上捋下，清洗干净，水份沥干。
4/16. 炒好的鸡蛋和槐花装在一个碗中，放适量十三香。
5/16. 加适量食盐，食盐量不宜过多。
6/16. 倒入适量橄榄油。
7/16. 充分搅拌均匀，水煎包馅就做好了。
8/16. 面团发酵至两到三倍大。
9/16. 取一小块充分揉搓均匀后揉成细长条。
10/16. 分切成小剂子，压扁，擀成薄片。
11/16. 取一个面片放适量槐花馅包成包子。
12/16. 如此包好所有的包子，进行二次饧发约半小时。
13/16. 炒锅或平底锅放少量食用油，用刷子刷开。
14/16. 油稍热后放入饧发好的包子小火煎至底面微微上色。
15/16. 加水，淹至包子约三分之二处，加盖，中小火。
16/16. 约五分钟后，水变得很少，打开锅盖，直至水分收干即可出锅。
食材功效信息
槐花的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含铁；具有降血压、治疗高血压、止血等功效；可与牡蛎、蛤蜊搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、养血发胎等功效；可与桂圆肉、韭菜、玉米搭配；与鹅肉、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 槐花水煎包热量1318 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质26.96 克
- 碳水化合物80.22 克
- 钠154 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾138 毫克