自制手擀面的热量和减肥功效

1/12. 准备好一个鸡蛋和200g面粉。（喜欢的可以多加入几个鸡蛋）

2/12. 鸡蛋打入碗内，加适量盐慢慢加水搅成絮状。

3/12. 和好面团静止1个小时左右。（中途再把面揉搓一下继续静止）

4/12. 静止好的面用手按平。

5/12. 再用擀面杖擀圆。

6/12. 还嫌不够薄把擀面杖卷在面饼里面擀。在擀制的过程中我都没有用到过面粉，最好发的面不要偏软或者偏硬要适中。感觉像是橡皮泥一样。

7/12. 擀好了以后把擀面杖拿出来继续擀一下争取整个面饼厚薄一致。

8/12. 擀好的面饼正反两面铺适量面粉。整个过程中只有这个步骤我才铺了面粉进去，要是亲们在擀制的过程中感觉到粘就铺点面粉进去哦。

9/12. 像折扇子一样折起来。

10/12. 用刀切成大约7-10厘米的条。其实这样就可以吃了，要想更有嚼劲就往下做吧。

11/12. 切好后拿起一根面条两手拽住一边拉伸一边拍打在板子上。