1/1. 排骨用盐淀粉生抽腌制20分钟,豆豉用水泡一下,蒜切莫。把豆豉和蒜均匀放在排骨上面。下锅蒸20分钟即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效;可与南瓜、白菜、洋葱搭配;与田螺、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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