| 素炒平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 444克 | 素炒平菇热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于开会61分钟消耗的热量...90 | |||||
素炒平菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、黄瓜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白砂糖（适量）、干辣椒（适量）、香油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 食材准备：主料。
2/8. 黄瓜切菱形片。
3/8. 葱，姜，蒜切末。。辣椒切段。（可用干辣椒）
4/8. 平菇用淡盐水泡半小时（杀菌）。然后洗干净。
5/8. 平菇焯水，冒泡泡后煮两分钟。捞起沥干。
6/8. 焯水后的平菇用冷水冲干净，撕成条。略略挤下水分。
7/8. 油入锅，五成热时入辣椒，葱，姜，蒜末爆香。倒入平菇翻炒一分钟。加盐，酱油，糖翻炒。再加黄瓜炒半分钟。
8/8. 出锅时加香油。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、治便秘、大便秘结等功效；可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与鱿鱼、苹果、蜂蜜搭配；与圆白菜、小白菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒平菇热量91 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠8.7 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾360 毫克