| 红焖苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 618克 | 红焖苦瓜酿热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡，相当于芭蕾舞283分钟消耗的热量...288 | |||||
红焖苦瓜酿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（半斤）、苦瓜（三根）、香菇（适量）、竹笋（一根）、大蒜（少许）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/3. 将苦瓜切段挖空，将猪肉、香菇、竹笋剁碎拌好的馅酿如苦瓜中。炒锅烧热倒入适量油，放入拍好的大蒜，然后放入苦瓜酿大火翻炒。
2/3. 苦瓜翻炒大概5分钟后加入适量生抽及水。
3/3. 大火并加盖焖大约15分钟收汁，当汤汁收至差不多时（依个人喜好）关火装盘即可。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润肠胃等功效；可与香菇、扁豆、柿子搭配；与鲫鱼、乌梅、黄豆相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、清热益气、预防骨质疏松等功效；可与圆茄子、青椒、兔肉搭配；与猪小排、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖苦瓜酿热量1360 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克