| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于混凝土工作258分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、白糖、姜、蒜、辣椒、八角、陈皮、生抽、料酒（适量）
1/9. 将肉先在锅中用清水焯一下。去掉浮沫，捞出切方块
2/9. 锅中入油跟白糖适量（根据个人口味还有肉量）小火
3/9. 糖变色后将肉放入小火翻炒上色
4/9. 待肉上色均匀后铲出备用
5/9. 锅中入油，辣椒、姜、蒜、八角、陈皮翻炒
6/9. 放入上过色的肉、加适量生抽、料酒。翻炒均匀
7/9. 加入开水没过肉块
8/9. 放入砂锅中小火慢炖四十分钟收汁
9/9. 完成啦（≧≦）过程完全不用加盐哦。会有咸味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与大蒜、丝瓜、白菜搭配；与菊花、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克