| 鲶鱼炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1032克 | 鲶鱼炖茄子热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于骑马190分钟消耗的热量...240 | |||||
鲶鱼炖茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（一条）、茄子（4根）、香辣酱（两勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鲶鱼切块，较厚的鱼块再在鱼肉上划一刀，用香辣酱和淀粉以及葱姜蒜腌制一会儿。
2/4. 茄子用手撕成小块，请忽略照片上大小不一的茄子。。。
3/4. 油适量，加一勺香辣酱炒香，然后放入鱼块略略翻炒一下，然后加入水炖一会儿，这里加的水，最好先涮一下腌制鱼的碗，因为里面有酱。
4/4. 鱼肉炖出香香的味道，估计10-15分钟吧，加入茄子继续炖，炖到茄子软烂就出锅了。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有补中气、利尿、开胃等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与鹿肉、牛肝、枣相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、保护心血管等功效；可与苦瓜、蛋黄、兔肉搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲶鱼炖茄子热量760 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物3 克
- 钠55 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾571 毫克