| 蛋白饼and蛋白蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 252克 | 蛋白饼and蛋白蛋糕热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于宗教舞198分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋白饼and蛋白蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（4个）、低筋面粉（60克）、黄油（40克）、细砂糖（80克）
1/8. 蛋清分三次加入细砂糖，打发，打发到提起打蛋器后蛋清能拉出直立的尖角（干性发泡状态）
2/8. 筛入低筋粉
3/8. 用刮刀迅速滴从底部往上翻拌，使面粉和蛋清混合均匀。不要画圈搅拌，你懂得！
4/8. 黄油隔水加热融化成液态（提前准备好），倒入面糊里。再次翻拌均匀，如图。
5/8. 用勺子舀一小勺面糊，倒在铺了烤盘纸的烤盘上，用勺子背面将面糊摊平，使面糊薄薄一层铺在烤盘纸上。
6/8. 烤箱预热后，上下火150℃中层，烤15分钟左右，边上金黄色时即可。
7/8. 成品！边上是脆的，中间有些软，儿子喜欢！
8/8. 剩下的面糊我偷懒做成了蛋糕，也及其受儿子欢迎，配牛奶吃，很棒噢！
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、治灼伤、延缓衰老等功效；可与小米面、干辣椒、生菜搭配；与鹅肉、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋白饼and蛋白蛋糕热量991 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾193 毫克