| 红酒鸡丁意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 455克 | 红酒鸡丁意面热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于变式平板支撑75分钟消耗的热量...420 | |||||
红酒鸡丁意面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（整块）、红酒（一杯）、意大利面条（按人数定）、鸡蛋（按人头算）、洋葱（1／4个）、灯笼椒（青椒）（1个）、香菇（2朵）、大葱（小段）、盐（2匙）、味精（小匙）、干辣椒碎（适量（按个人口味亦可不加））、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、生粉（1匙）、紫苏油（小匙（可用色拉油代替））、橄榄油（2匙（可用色拉油代替））、蚝油（1匙）
1/4. 鸡肉切丁，加入生姜粉，辣椒粉，干辣椒碎，耗油，花椒粉，1匙生粉小半匙味精，1匙盐，一杯红酒（最好淹没过鸡丁）下锅小火炖15分钟，最后大火收汁，期间要时不时翻动一下，避免粘锅。
2/4. 烧一锅热水等开了下意面，煮8分钟，捞出入碗加小匙盐，紫苏油拌一下待用（煮面的时候扔一个鸡蛋进去，煮熟捞出后泡到冷水中，热胀冷缩原理更易剥壳）
3/4. 青椒洋葱切丝，香菇大葱切片，中火烧热锅，入1匙橄榄油，切好的辅料入锅翻炒，待洋葱变软，青椒软硬适中，转大火入小匙盐翻炒，关火。
4/4. 意面入盘，铺上炒好的洋葱青椒和香菇，盖上热腾腾的红酒鸡丁，鸡蛋切片摆盘，照完相就开吃吧！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补精等功效；可与油菜、松子、冬瓜搭配；与芥末酱、菊花、芝麻相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗炎、缓解水肿、美容美颜等功效；可与红皮花生、花生米、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、茼蒿、干贝搭配；与甲鱼 、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒鸡丁意面热量526 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质32.16 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠187.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾565 毫克