| 西红柿炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 727克 | 西红柿炒茄子热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于帆船运动161分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿炒茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、西红柿（适量）、绿辣椒（适量）、葱头（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/3. 茄子切细条，洋葱切细条，辣椒切圈儿，西红柿切小块儿。葱姜蒜备好。
2/3. 倒油，大概是平时炒菜的一倍半到两倍。热锅冷油下辅料、辣椒和葱头，翻炒半分钟。
3/3. 放入茄子，翻炒，盖盖子焖半分钟，直到茄子开始变软。放入西红柿，翻炒，稍微焖一小会儿，基本熟时放盐适量，翻炒，出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、肥牛、兔肉搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、抗衰老等功效；可与山楂、卷心菜、西兰花搭配；与猪肝、草鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 西红柿炒茄子热量482 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠69.4 毫克
- 钙206.7 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾2070 毫克