| 鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 434克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1189千卡 | |||
1/5. 面粉加水和搅匀,不要太干,打入鸡蛋、盐,搅匀成面糊。火腿切片备用。(忘记拍图)

2/5. 开火,锅里放一点点油,倒入面糊,转锅,使面糊均匀铺开。

3/5. 趁表面没有凝固,铺上切片的火腿,这个铺得很丑。。。

4/5. 背面上色后翻面,注意不要折断了。

5/5. 炕好后出锅,这个稍稍有点看相一些。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效;可与羊排、海虾、丝瓜搭配;与柿子、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与萝卜、大蒜、冬瓜搭配;与鹌鹑、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;