| 彩虹慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 饼干 | 克 | 325千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 明治酸奶 | 克 | 130千卡 | 62千卡 | 3.4克 | 3克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 550克 | 彩虹慕斯蛋糕热量/卡路里2624千卡 | |||
 热量2624千卡，相当于做题1458分钟消耗的热量...108 | |||||
彩虹慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、黄油（35克）、明治酸奶（210克）、糖粉（20克）、饼干（75克）、吉利丁片（2片）、温水（70克）
1/11. 把饼干放入保鲜袋中碾碎，成粉末状；
2/11. 将装有饼干末的蛋糕膜具放入冷冻室，此时准备制作慕斯；
3/11. 将酸奶倒入盆中，加入糖粉，用手工打蛋器充分搅拌拌匀；
4/11. 将吉利片用温水，碗隔水加热，直至融化，待冷却后倒入酸奶及糖粉的混合物中，搅拌均匀；
5/11. 在新盆中倒入淡奶油，用电动打蛋器稍微打发下即可；
6/11. 将盆中打发好的淡奶油倒入酸奶糊糊中，充分搅拌即可。
7/11. 将慕斯糊糊分成五份，倒入之前冰箱里的膜具中，依次从中心缓慢倒入即可；
8/11. 记得外圈的慕斯糊糊多留些，内圈的少些，倒不了多少；倒完后千万不要抖动，会糊，有气泡用牙签撮破即可。放入冰箱冷藏4小时以上。
9/11. 脱膜时用电吹风吹膜具，轻轻敲打直至成功脱膜；
10/11. 切蛋糕时擦下刀，切下刀要快狠准，这样蛋糕纹路才会清楚；
11/11. 大功告成，味道超赞
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
明治酸奶的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
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营养信息
- 彩虹慕斯蛋糕热量2624 千卡
- 脂肪210.8 克
- 蛋白质100.1 克
- 碳水化合物177.67 克
- 钠514.4 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾352 毫克