| 芒果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 590千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1004克 | 芒果芝士蛋糕热量/卡路里3979千卡 | |||
 热量3979千卡，相当于做饭1592分钟消耗的热量...150 | |||||
芒果芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将黄油隔热水融化或者微波炉融化也行，然后用擀面棒把奥利奥饼干研成碎，倒入融化了的黄油，搅拌均匀后，铺到8寸模具底部并用勺子压平压实，放冰箱冷藏
2/8. 芒果全部去皮切丁，取出形状均匀的四分之一留做果肉，再取出一些芒果丁做镜面用，剩余的用搅拌机打成芒果泥，15g吉利丁就是3片用冷水泡软。
3/8. 奶油奶酪隔热水溶化后加入细砂糖，并搅拌至细滑无颗粒。
4/8. 将第二步的芒果泥倒入奶油奶酪中，并将浸泡好的吉利丁片捞起沥干后隔水蒸溶后倒入其中，一起搅拌均匀。
5/8. 淡奶油，并用打蛋器打至发泡后加入一起搅拌
6/8. 最后，将前面留着的四分之一芒果果肉倒进去，如果喜欢芒果的可以多加，搅拌均匀，此时可以将其倒入之前放入冰箱中的模具里，如果有气泡，只需轻轻震一下便可，然后放入冰箱冷藏4小时以上成形即可
7/8. 接下来是做镜面，将之前留着待用的芒果果肉和150ML水倒入搅拌机中搅拌成芒果汁加少许糖，再取5g吉利丁1片冷水软化后加入芒果汁中，边搅拌边隔水加热，吉利丁片都融化了即可
8/8. 最后，将煮好的果冻水放温，并从冰箱里取出凝固成型的蛋糕，将果冻水倒入蛋糕表面，并再放入冰箱冷藏2个小时即可脱模食用咯~
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美化肌肤、明目等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 芒果芝士蛋糕热量3979 千卡
- 脂肪253.58 克
- 蛋白质101.92 克
- 碳水化合物180.98 克
- 钠814.7 毫克
- 钙151 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾545 毫克