| 北京疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 356克 | 北京疙瘩汤热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于民族舞33分钟消耗的热量...270 | |||||
北京疙瘩汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、鸡蛋（1个）、紫菜（适量）、面粉（1小碗）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）、食用油（适量）
1/5. 将葱切成丝待用，取1小碗面粉放入大碗内，在面粉碗内加入少许水，用筷子慢慢搅拌，出现小疙瘩后再加入少许水（注意水要分批分次加入，不可一次都加入），直到所有面粉都成小疙瘩，待用。上图。
2/5. 切好的葱花。
3/5. 将洗好的西红柿，切成片待用。点火，锅内放入食用油（差不多比炒菜的略少点就行），油热后，放入葱花，炒香后，放入切好的西红柿进行翻炒，炒2分钟后，在锅内倒入凉水大火烧开。
4/5. 待锅内的水烧开后，将准备好的面疙瘩慢慢搅拌的倒入锅内，搅拌均匀，改为中火烧开。在碗内打一个鸡蛋进行打碎。
5/5. 开锅后，将打好的鸡蛋慢慢倒入锅内，让鸡蛋液成片状。随即关火。在锅内分别加入，少许紫菜、少许盐，少许酱油，鸡精，香油，搅拌后就可以出锅了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、健胃消食、祛雀斑等功效；可与芥蓝、福寿鱼、山楂搭配；与河蚌、地瓜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与肥牛、青椒、羊排搭配；与雪莲果、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热利水、预防肿瘤等功效；可与墨鱼、排骨、青萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北京疙瘩汤热量149 千卡
- 脂肪9.99 克
- 蛋白质19.07 克
- 碳水化合物8.43 克
- 钠195 毫克
- 钙135.7 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾694 毫克