| 番茄鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 896克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里2678千卡 | |||
 热量2678千卡，相当于打扫705分钟消耗的热量...228 | |||||
番茄鸡蛋面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、鸡蛋（2个）、水(和面)（75克）、番茄（2只）、五花肉（少许）、盐（少许）、香菇酱或豆瓣酱（1勺）、鸡精（1勺）、大蒜（2瓣）、大葱（少许）
1/9. 将200克面粉，75克水，一个鸡蛋和成面团，盖上湿布醒20分钟
2/9. 醒好后，开始擀面，按板上撒些许干面粉，将面团擀成长方形
3/9. 擀的足够薄，在面皮上均匀撒上干粉，卷起，用刀切成喜欢的宽度就可以
4/9. 现在开始做汤底，准备好这些原料
5/9. 先煸五花肉，微焦时加入蒜片和葱段，然后加入鸡蛋，稍定型后加入香菇酱出香味，加番茄和少许糖翻炒
6/9. 加水熬煮
7/9. 另起一锅水，水开后加入面条煮透
8/9. 将煮好的面条放在碗底，浇上番茄鸡蛋汤底，撒上葱花
9/9. 啧啧啧，大功告成
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效；可与辣椒、圆生菜、小米搭配；与红薯、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、生津止渴、祛雀斑等功效；可与芥蓝、芹菜、三文鱼搭配；与冰棍、皮皮虾、青鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与南瓜、茄子、萝卜搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鸡蛋面热量2678 千卡
- 脂肪63.54 克
- 蛋白质34.03 克
- 碳水化合物67.22 克
- 钠240 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾492 毫克