| 平底锅版枣泥月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 261克 | 平底锅版枣泥月饼热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于钓鱼427分钟消耗的热量...180 | |||||
平底锅版枣泥月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、狗头枣（20个）、调和油（适量）、白糖（少许）
1/13. 20个狗头枣，放锅里加水煮软！因为家里没有红豆，所以今天只做枣泥陷
2/13. 狗头枣煮软后，撕掉皮、去核，装入保鲜袋用擀面杖压成泥！（一定要去皮，虽然撕枣皮比较麻烦，但是撕掉枣皮的枣泥更加细腻，老人和小朋友都可以吃）枣泥做好后，开始做酥皮
3/13. 先和油皮的面团，面粉200克过筛，加入少许白糖调匀，然后用筷子搅拌并慢慢加入温水，把面粉搅拌成片状，然后再加入30克调和油，然后把面揉光盖上保鲜膜，醒10分钟，在这期间做油酥
4/13. 100克面粉过筛，然后慢慢加入调和油，将面粉和匀，油酥就制作好了
5/13. 油皮和油酥都做好了后分成大小均匀的小剂子
6/13. 然后把油皮擀成圆面皮后包入油酥小剂子，收口揉圆
7/13. 然后再把包了油酥的面剂子擀成长条
8/13. 将擀成长条的面皮卷起来，收口朝下
9/13. 卷起来的面卷收口朝内，对折
10/13. 然后再擀成圆面皮，包入枣泥陷，收口，压圆，收口朝下
11/13. 因为没有月饼模具，所以就这样啦
12/13. 全部包好后均匀的码入平底锅，小火烙月饼，中间地下烙好后，用铲子翻面，再烙另一面！两面都烙好后就可以出锅了
13/13. 这就是成品的，吃着还是小时候妈妈做的味道！细腻的枣泥，夹着酥的掉渣的月饼皮，好吃到不行不行！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有冠心病、预防心血管硬化、润肠等功效；
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营养信息
- 平底锅版枣泥月饼热量1281 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克