| 绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 55克 | 绿豆饼热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于念书320分钟消耗的热量...88 | |||||
绿豆饼的做法共21个步骤
食材主料/辅料
水油皮面粉（1005克）、白糖（5克）、食用油（50克）、油酥面粉（65克）、食用油（45克）、绿豆馅（150克）
1/21. 炒好的绿豆馅
2/21. 105g加入5g糖和40g油
3/21. 拌匀
4/21. 冲入50g沸水
5/21. 拌匀成水油皮后静置半小时
6/21. 95g面粉加入45g油
7/21. 拌匀成油酥
8/21. 将水油皮和油酥分别分割成10份
9/21. 油皮包油酥
10/21. 包好之后盖上保鲜膜松弛十分钟
11/21. 将绿豆馅也分成10份，15g/份
12/21. 将松弛好的面团擀长
13/21. 卷起
14/21. 然后将接口向上再次擀长
15/21. 卷起后盖上保鲜膜松弛15分钟
16/21. 取一块静置的面团擀开，包入绿豆馅
17/21. 包好后收口向下
18/21. 按扁成饼
19/21. 将所有的生坯做好后放入烤盘
20/21. 烤箱200度预热，将烤盘放入
21/21. 上下火12分钟后，翻面继续烤8分钟即可
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、肝胆病等功效；
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营养信息
- 绿豆饼热量470 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克