| 芋儿烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1388克 | 芋儿烧鸡热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡，相当于缝衣服1113分钟消耗的热量...90 | |||||
芋儿烧鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、芋头（500克）、香菇（150克）、豆瓣酱（3勺）、香料（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）
1/10. 芋头切块，慢火蒸15～20分钟
2/10. 鸡肉切块备用
3/10. 香菇洗净切块备用
4/10. 姜、蒜、干辣椒、香料放一起备用
5/10. 香菜、葱切好放一起备用
6/10. 热锅烧油至四成热，加豆瓣酱吵至红油，加姜蒜香料吵香
7/10. 加入鸡块翻炒至鸡肉变色
8/10. 加水没过鸡肉，慢火煮10分钟
9/10. 加入香菇和蒸好的芋头，中火煮至芋头软烂，起锅
10/10. 洒上香菜和葱，香喷喷的芋儿烧鸡就成了
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚损、温中益气等功效；可与油菜、茼蒿、板栗搭配；与芥末酱、大蒜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、补中益气等功效；可与牛里脊、牛肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、健胃保肝、预防高血压等功效；可与武昌鱼、牛肉酱、豆腐搭配；与鹌鹑、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋儿烧鸡热量1669 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠106.9 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾738 毫克