| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 水煮鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于瑜珈28分钟消耗的热量...210 | |||||
水煮鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
青鱼中段（500克）、鲜抽（适量）、鸡蛋（适量）、黄豆芽（250克）、生菜叶（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、辣椒酱（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/14. 准备好所有食材。
2/14. 把鱼去杂质洗净，去皮去大骨，片成薄片，用料酒，蛋清，淀粉搅拌好待用。鱼皮与骨头同样处理好。
3/14. 黄豆芽洗净，放清水，加适量盐煮8分钟。
4/14. 把黄豆芽捞入大盆。
5/14. 再放入洗净的生菜叶待用。
6/14. 锅里油热，放下姜，蒜，辣椒，辣椒酱，花椒.
7/14. 煸炒出香味。
8/14. 放鱼皮，鱼骨头煸炒至转色.
9/14. 加适量清水，加料酒，豆瓣酱。
10/14. 大火煮开10分钟左右。
11/14. 放入鱼片
12/14. 用筷子快速滑开，煮开2分钟，加盐，鲜抽，胡椒粉，鸡精。
13/14. 倒入盛黄豆芽的大盆，撒上葱花，
14/14. 浇上热油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效；可与银鱼、辣椒、干辣椒搭配；与鹅肉、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克