| 扯面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 200克 | 扯面热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于跑步机183分钟消耗的热量...240 | |||||
扯面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（100克）、盐（2克）
1/15. 200g面粉放入盆中
2/15. 加入2g盐
3/15. 加入100g水，边加水边搅拌
4/15. 用筷子将面搅成絮状
5/15. 揉成面团后静置半小时，这是的面团比较粗糙
6/15. 静置之后的面团再次揉匀，这时的面团就非常的光滑了
7/15. 将面团分割成等分的剂子
8/15. 分别搓长饼抹上油后，盖上保鲜膜静置一小时以上
9/15. 面团静置的时候可以准备面条的浇头，我用的是笋干腊肉
10/15. 饧好的面团按扁，用擀面杖在中间压出痕迹
11/15. 然后将面片拉长
12/15. 从中间的痕迹出扯开
13/15. 一根扯面就做好啦
14/15. 锅中放水，加入盐煮沸，将面条一根根放入锅中，煮熟后捞出
15/15. 加入浇头就可以吃啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扯面热量732 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克