香辣金钱蛋的热量和减肥功效

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香辣金钱蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	172克	香辣金钱蛋热量/卡路里192千卡
热量192千卡，相当于肚皮舞43分钟消耗的热量...270

香辣金钱蛋的做法共4个步骤

鸡蛋（4个）、青辣椒（各3个）、大蒜（2颗）、葱（一根）、盐（适量）、食用油（适量）、水（适量）

1/4. 第一步：煮鸡蛋，锅里放入适量水，将鸡蛋清洗一下放入锅里煮熟，煮熟后放入冷水中冷却后，再将蛋壳剥掉。

2/4. 第二步：切蛋圈，准备一根细线（缝衣服的那种线），将线清洗一下，一端绑在高背椅或其他固定物体上，另一端用手把线拉直，另一只手拿鸡蛋在线上横切蛋圈即可（切蛋要速度快）

3/4. 第三步：炸蛋圈，锅内放入适量油稍加热将切好的蛋圈平铺锅里，盖上锅盖开大火煎1-2分钟后翻面煎另一面，煎至两面金黄。

4/4. 第四步：锅内留底油，将切好的蒜片，青红椒圈放入锅内中小火翻炒，放入适量盐和生抽翻炒几下，倒入蛋圈一起翻炒1分钟左右，然后倒入少量清水煮一下使鸡蛋入味（水不需要太多），出锅前撒上葱花即可

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、圆生菜、桂圆搭配；与糖精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、改善肝功能等功效；可与粳米、五花肉、龙须菜搭配；与芒果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、预防感冒等功效；可与牛腱子、菌菇、五花牛肉搭配；与素肚、腐竹、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；