| 水果桶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓酱 | 克 | 135千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 甜瓜 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 苹果 | 克 | 26千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 可可粉 | 克 | 7千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 175克 | 水果桶慕斯热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于摘水果90分钟消耗的热量...180 | |||||
水果桶慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把水果切成小块备用。
2/12. 把蛋糕片压到模具里。
3/12. 再用一个三寸刻模掏去蛋糕的心，然后把刻模插回原处备用。
4/12. 用开水把3克鱼胶粉融化。
5/12. 在40克的草莓酱中舀入两勺鱼胶汁。
6/12. 用勺搅拌均匀。
7/12. 用勺把拌好鱼胶汁的草莓酱舀入模具中的外层。
8/12. 然后把模具连同托片一起放入冰箱冷藏15分钟，期间转动一次三寸空心刻模。
9/12. 在冷藏慕斯坯料时可制作馅料，把水果粒放入剩余的鱼胶汁中，再舀入一汤匙的细砂糖拌匀，可煮熟制作成熟馅，也可稍烫使用。
10/12. 把冷藏15分钟的模具取出，拔除中心的刻模。
11/12. 把水果馅料充填到坯料的中心孔中，此一水果桶便制作好了。
12/12. 在水果馅料上点缀一粒，沾好糖胶水的红樱桃，把模具再次放入冰箱冷藏15分钟，然后取出脱模，外皮撒上薄薄一层可可粉码盘便可食用。
食材功效信息
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、促进消化、帮助消化等功效；可与牛奶、冰糖、榛子搭配；与猪排、红薯、樱桃相克，同食可能会引起不适；
甜瓜的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦、除烦止渴、清热解暑等功效；与青蟹、大花蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、防癌、宁神等功效；可与黄瓜、桃子、咸菜搭配；与沙丁鱼、糯米、萝卜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、补肝肾、散瘀消肿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 水果桶慕斯热量271 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质106.7 克
- 碳水化合物240.4 克
- 钠372.5 毫克
- 钙406 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾677 毫克