| 桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 337千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 调和油 | 克 | 1035千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 450克 | 桃酥热量/卡路里2194千卡 | |||
 热量2194千卡，相当于山地车264分钟消耗的热量...498 | |||||
桃酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（220克）、绵白糖（85克）、蛋液（30克）、调和油（115克）、泡打粉（2.5克）、香草粉（5克）
1/5. 材料大集合！
2/5. 将油、糖、蛋液混合，用筷子什么的搅拌到糖融化（这步忘记拍图）。
3/5. 将泡打粉、香草粉、低粉混合，一起过筛进油混合物里面，用刮刀翻拌直到没有面粉颗粒。（这个不像做蛋糕那样要求切拌，可以随意一点，但是不要像做包子那样去揉面团，揉的太厉害，面粉起筋了，烤出来就没有那么酥松了）。之后保鲜膜包起碗放冰箱冷藏30分钟。（有核桃的话，可以放核桃碎在里面，但是要先烤香再放进去，这样烤出来会更酥香可口，我家没有核桃，就省略啦！）
4/5. 冰箱里取出面团，用手直接掐一小团放手里随便团一下，就像团汤圆一样，但是随便一下就好，不然手的温度又把油化掉了。大小根据自己喜好吧，我做的面团大概比汤圆大一点点。放在油纸上面，用手指按压，按压中间，往外推，这些裂痕就会有好多！然后剩下的蛋液用刷子刷在面饼表面，有芝麻可以撒上芝麻，我家没有，所以也省略啦！
5/5. 放进烤箱上下火160度，烤15分钟！出炉！放凉一会就可以开吃啦！一口咬下去，能在嘴里化成一颗一颗的，酥的不得了！真的非常好吃哦！又简单到不行，快试试吧！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与洋葱、基围虾、韭菜搭配；与牛奶、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有高脂血症、预防高血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 桃酥热量2194 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物181.7 克
- 钠133.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾156 毫克