| 肉碎烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 574克 | 肉碎烧茄子热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于干砌墙282分钟消耗的热量...180 | |||||
肉碎烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（两大个）、猪肉末（半碗）、盐（适量）、食用油（大量）、面粉（少量）
1/4. 紫茄子削皮，切成条。。。猪肉切粒，用刀背敲松
2/4. 锅里放入能没过茄子的油，烧热，加入茄子，炸熟，变软，有点焦黄即可捞起
3/4. 肉碎下锅加盐炒熟
4/4. 加入茄子，倒入酱油翻炒，再用碗加水冲面粉，然后倒入面粉水，再翻炒片刻即可 PS:这个过程要速度，不然容易粘锅变焦
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有保护心血管、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与猪肉、兔肉、北极虾搭配；与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉碎烧茄子热量847 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠64.3 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾324 毫克