| 拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 216克 | 拌皮蛋热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于弹风琴149分钟消耗的热量...150 | |||||
拌皮蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、生姜（2块）、红椒（1条）、大蒜（3颗）、老干妈（2勺）、生抽（1勺）、盐（少许）、味精（少许）、芝麻油（2勺）、菜油（1勺）
1/2. 将仔姜，红椒切丝，加盐腌制10分钟。蒜切末。皮蛋切开。
2/2. 将所有材料装盘，热油淋入，拌匀。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、养心养神、润肺等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、促消化、健胃消食等功效；可与鹌鹑、茄子、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌皮蛋热量373 千卡
- 脂肪22.75 克
- 蛋白质18.82 克
- 碳水化合物80.47 克
- 钠17 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾1500 毫克