| 剁椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 剁椒茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于爵士舞11分钟消耗的热量...288 | |||||
剁椒茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、剁椒（1勺）、大蒜（4颗）
1/5. 茄子切块，用盐腌制十分钟
2/5. 锅内放油，炒茄子，炒至茄子变色，九分熟
3/5. 将茄子盛出，用剩下的油爆炒葱和蒜
4/5. 葱蒜炒出香味后，放入剁椒，继续煸炒，直至有香味
5/5. 放入刚才盛出的茄子，待茄子完全熟后，放少量盐，鸡精，翻炒一会，出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、抑癌抗瘤等功效；可与明虾 、羊排、凉薯搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒茄子热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克