| 豉汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 515克 | 豉汁排骨热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于高台跳水453分钟消耗的热量...180 | |||||
豉汁排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、豆豉（15克）、食用油（10毫升）、白糖（3克）、盐（5克）、料酒（10毫升）、生抽（15毫升）、蚝油（5毫升）、淀粉（5克）、白胡椒粉（2克）
1/4. 肋排斩小块，冲洗干净后控干
2/4. 将豆豉、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒和油倒在排骨上，抓匀
3/4. 干淀粉加水调成水淀粉，倒入排骨拌匀，腌制30～120分钟（根据自己的时间安排啦），使排骨更易入味。
4/4. 锅中放水大火烧开，将腌好的排骨放入蒸盘蒸30分钟，OK！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、滋肝阴等功效；可与茄子、南瓜、丝瓜搭配；与百合、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、伤寒寒热、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豉汁排骨热量1358 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克