| 肉片平菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 605克 | 肉片平菇热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡，相当于滑翔飞行532分钟消耗的热量...210 | |||||
肉片平菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、五花肉（适量）、青椒（1个）、胡萝卜（半个）、木耳（少量）、盐（少量）、酱油（少许）、淀粉（少量）、料酒（少量）、鸡精（少量）、姜（适量）
1/6. 1，五花肉切片，加入少许盐抓到感觉拉丝，加入少量酱油、盐、料酒、淀粉，拌匀静至15分钟
2/6. 泡发少量木耳，私成小朵
3/6. 平菇撕成小块，入开水中焯4分钟，捞出后挤掉少许的水分，保留一些水
4/6. 胡萝卜、青椒切片备用
5/6. 热锅凉油，加入姜末，加入五花肉，划开，加入平菇翻炒2分钟
6/6. 加入青椒、胡萝卜片、木耳一起翻炒，加入少许生抽，适量的盐翻炒，可以添加少量的水，炒至胡萝卜变软，木耳发出像爆炸一样的声音，加少许味精，即可盛出。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有美容养颜、美容、促进大脑发育等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与大蒜、蘑菇、山楂搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片平菇热量1863 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠84.8 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾449 毫克