| 烤面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜面酱 | 克 | 41千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 菜籽油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 剁椒 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 323克 | 烤面筋热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡，相当于安装风雪护窗224分钟消耗的热量...300 | |||||
烤面筋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
甜面酱（30克）、番茄酱（20克）、剁椒（20克）、菜籽油（30克）、面筋（适量）、孜然粉（适量）、蒜末（10克）、白糖（5克）、熟黄豆分（适量）、鸡精（适量）、花椒（5克）、八角（几个）、肉桂（少许）
1/4. 热锅凉油放入花椒，八角炒香，捞出花椒八角，放入剁椒，蒜末翻炒出香味。
2/4. 加入白糖，番茄酱，甜面酱接着炒。
3/4. 加入少许水，肉桂，黄豆粉，接着炒至酱汁浓稠，放入鸡精。
4/4. 面筋切好穿串，刷上酱料，烤至焦黄撒上孜然粉。
食材功效信息
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、润肠通便、抗癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、挡辐射、祛风湿等功效；可与花菜、鹌鹑、北极虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、软化血管、消肿散结等功效；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有活血祛瘀、解热、宽中等功效；
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营养信息
- 烤面筋热量1120 千卡
- 脂肪138.61 克
- 蛋白质25.74 克
- 碳水化合物94.35 克
- 钠39232.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾44 毫克