| 法式羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 787克 | 法式羊排热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡，相当于聚会1071分钟消耗的热量...90 | |||||
法式羊排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、面包屑（适量）、薄荷（适量）、欧芹（适量）、迷迭香（适量）、黄油（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、黄芥末酱（适量）
1/7. 欧芹，薄荷叶切成细末；
2/7. 在热锅里中火融化黄油，放入面包碎小火翻炒至微黄关火；
3/7. 加入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎，加入盐和胡椒调味；
4/7. 在羊排表面均匀地撒些盐和胡椒；
5/7. 在热煎锅里倒入少许橄榄油，当油温达到八成热时放入羊排和迷迭香，煎至两面呈金黄色约3分钟左右；
6/7. 煎好的羊排表面抹上黄芥末酱，然后裹上炒过的香草面包糠；
7/7. 羊排放入铺好锡纸的烤盘中，入预热至180°C的烤箱烘烤10分钟即可。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有益肝、帮助消化、促进消化等功效；可与白果、茄子、萝卜搭配；与西瓜、豆瓣酱、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养阴补虚、和血等功效；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有身热、清利咽喉、清心明目等功效；可与西瓜、鲫鱼、粳米搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有治疗高血压、平肝降压、提神等功效；可与香菇、明虾、牛腩搭配；与黄瓜、河蟹、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式羊排热量1607 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质43.17 克
- 碳水化合物91.19 克
- 钠687.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁8.67 毫克
- 钾976 毫克