| 酸豆角炒鸭杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 235千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 鸭肠 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 569克 | 酸豆角炒鸭杂热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于种花174分钟消耗的热量...270 | |||||
酸豆角炒鸭杂的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（255克）、鸭肠（100克）、酸豆角（一勺）、酱油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/8. 先把鸭胗切块，鸭肠洗净切好
2/8. 拍大蒜 切好生姜 小米辣椒 小葱
3/8. 洋葱切块
4/8. 之前就炒好的酸豆角
5/8. 加生抽 老抽 料酒腌制一下
6/8. 加油烧热爆香洋葱加腌好的鸭胗爆炒
7/8. 放入小米辣椒 大蒜 生姜继续爆炒，放入酸豆角，加盐继续爆炒！
8/8. 最后洒上葱花炒一下出锅！
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食导滞、促进消化、除热解烦等功效；与胡桃、大蒜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗遗精、妇女带下、利尿消肿等功效；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸豆角炒鸭杂热量784 千卡
- 脂肪46.58 克
- 蛋白质31.75 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠118 毫克
- 钙21 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾439 毫克