| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 174克 | 泡菜热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于滑雪机91分钟消耗的热量...420 | |||||
泡菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花椒（7颗）、八角（2颗）、桂皮（1块）、冰糖（1块）、其他各类可泡制的菜（若干）、盐（8勺）
1/5. 泡菜罐，自己选择，我用的是玻璃的，洗干净，切记……一定控干里面的水份。3小时。
2/5. 把要泡的菜，洗干净，切好，条，块，片都可以，只是泡的时间长与短的问题，切记……晾干，最好半天以上。
3/5. 这是准备好的菜，正在晾干当中……
4/5. 用不炒菜的锅(没有油味)，接上水，把大料放进煮开后，再煮五分。放到完全凉后可以倒入控干的容器里面。
5/5. 把晾干的菜放进去，放半两白酒，等着三天后可以吃，吃的口感，如果太酸，可以盐。如果太咸，加冰糖。不脆，加点白酒。根据自己口味调整吧……
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、杀虫解毒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、增进食欲、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、散寒止痛、补元阳等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、解毒、养阴生津等功效；可与香蕉、莼菜、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 泡菜热量635 千卡
- 脂肪17.2 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物312.7 克
- 钠86.7 毫克
- 钙968 毫克
- 铁38.1 毫克
- 钾707 毫克