| 虾干鸡蛋汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 769克 | 虾干鸡蛋汤面热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡，相当于晾衣服840分钟消耗的热量...120 | |||||
虾干鸡蛋汤面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面条（500克）、豆腐（200克）、鸡蛋（5个）、虾干（适量）、香葱（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/10. 备料鸡蛋，虾干，豆腐，面条，葱。
2/10. 锅里加油，将鸡蛋打入，炒至蛋液凝固。
3/10. 另起锅加入热锅加油，加油豆腐微煎炒一下。
4/10. 再炒好的鸡蛋加入同炒至相互融味。
5/10. 加入适量微蒸豉油及料酒来提味，并加少许的开水微调配一下，可当面汤
6/10. 再加入葱花提鲜点缀，这样子一份配料就炒制好了。
7/10. 另起锅，将泡过水的虾干控水下锅，小火煎至虾干出味。
8/10. 加少许的豉油来提味，调好味后备用。
9/10. 另起锅烧面，煮至面条熟透后出锅。
10/10. 将所有的食材配好入碗，再加少许的汤水配一下即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补脾益胃、清热解毒等功效；可与上海青、油菜、草莓搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、洋葱、北极虾搭配；与豆浆、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾干鸡蛋汤面热量1681 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物66.82 克
- 钠177.2 毫克
- 钙231 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾398 毫克