木耳炒黄瓜的热量和减肥功效

1/8. 木耳：需要提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用；2.黄瓜：最好是去皮，保证食用时无残留农药，且口感能更滑脆；3.小葱：在出锅前放，略炒即可，可以提香4.麻椒：LG喜欢吃带点麻口味的菜，可以不放

2/8. 大火，热锅后放油，略微多一点点，七成热时倒入几颗麻椒，干煸出味。

3/8. 麻椒微微变色后，转小火，把麻椒铲出。放麻椒的味道能使菜品中清香带点麻麻的口感。

4/8. 放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。ps—为了拍照，过了点火候...蒜瓣变色了：（

5/8. 下木耳翻炒，木耳遇热油会爆锅，所以一定要准备好锅盖。

6/8. 让木耳在锅盖底下爆发吧~~爆过的木耳能更香且容易入味。

7/8. 大约一分钟，开盖，倒入黄瓜，翻炒，加生抽调味、润色，再加适量的盐和鸡精，最后放入小葱再翻炒几下，迅速出锅。