| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1652克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于爵士乐健身操275分钟消耗的热量...360 | |||||
剁椒鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（适量）、红辣椒（适量）、葱姜蒜料酒蒸鱼豉油汁 油（适量）
1/3. 鱼洗干净后取鱼头，砍成连着的两半。用料酒，胡椒粉和盐涂抹一遍，腌制20分钟，备用。
2/3. 盘子铺上葱丝姜丝，放进鱼头，热油导入蒜末，用蒜油涂抹鱼头，铺上红剁椒撒一些葱上锅蒸15分钟后倒掉水份。
3/3. 葱姜蒜切碎，铺在鱼头上，浇一些蒸鱼豉油汁，浇入热油，完成。
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有疏肝解郁、健脾利肺、暖脾胃等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1652 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克