| 酸奶慕斯彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 355千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 牛油 | 克 | 259千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 原味酸奶 | 克 | 151千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 570克 | 酸奶慕斯彩虹蛋糕热量/卡路里2701千卡 | |||
 热量2701千卡，相当于举重900分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶慕斯彩虹蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（75克）、牛油（35克）、原味酸奶（210克）、淡奶油（200克）、糖粉（40克）、吉利丁片（2片）、白开水（70克）
1/12. 消化饼干压碎
2/12. 牛油隔水融化
3/12. 饼干倒进牛油搅拌均匀
4/12. 平铺入模具压实，我用的是6寸圆模，压实后放进冷藏室
5/12. 吉利丁片用冷水泡软然后隔水煮融备用
6/12. 酸奶加入糖粉搅拌
7/12. 把融化好待凉到不烫手的吉利丁片倒进酸奶里搅拌好
8/12. 淡奶油用打蛋器打发到有纹路即可
9/12. 把打好的淡奶油和酸奶均匀搅拌到一起
10/12. 分5份装，白色可以不倒出来，每个加不同的色粉用筷子搅匀
11/12. 倒进模具里，在中间倒，所有都是中间倒，然后放进冰箱的冷藏室里3个小时
12/12. 可以了！
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、帮助消化、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强活力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、去酒毒等功效；
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营养信息
- 酸奶慕斯彩虹蛋糕热量2701 千卡
- 脂肪198.8 克
- 蛋白质96.3 克
- 碳水化合物181.07 克
- 钠899.8 毫克
- 钙155 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾378 毫克