| 白糖糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 白糖糕热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于开车568分钟消耗的热量...120 | |||||
白糖糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（150克）、白糖（150克）、清水（300克）、酵母（2克）
1/7. 把材料准备好，称好重量。
2/7. 用三十毫升的三十度温水化开酵母，记住酵母不要下太多，两克就足够，下太多发酵后粉会变酸，化开后静置五分钟。
3/7. 把150毫升的水和白糖煮开，晾凉，剩余的150毫升用来开米浆，顺一个方向搅拌。然后把糖水也下到米浆水中，继续搅拌，最后把酵母水也下到米浆水中。
4/7. 在米浆碗里盖上保鲜膜，让其发酵两到三小时，像这样冒泡了就说明发酵成功。夏天常温下发酵两个小时，冬天三个半小时，发酵时间太长的话粉蒸熟酸味好大的，记住啦！
5/7. 在碟子上抹上玉米油，把米浆倒上，用大火蒸二十分钟。
6/7. 放凉后切件。
7/7. 可用相同方法，做黄糖糕。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、补中益气、健脾养胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白糖糕热量1137 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物180.6 克
- 钠3.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾279 毫克