| 自制紫薯月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 572克 | 自制紫薯月饼热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于马路散步702分钟消耗的热量...120 | |||||
自制紫薯月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（350克）、转化糖浆（240毫升）、紫薯（一斤半）、小苏打（2克）、盐（2克）、植物油（80克）、鸡蛋黄（2个）
1/12. 找个干净无水的盆，将转化糖浆倒入。
2/12. 将植物油全部倒入混合均匀。
3/12. 加入盐和小苏打混合均匀。
4/12. 将低筋面粉过筛和糖浆混合。
5/12. 揉成图片状。
6/12. 用保鲜膜包好室内静置一个小时。
7/12. 将紫薯揉成粉状，省的过筛了^0^
8/12. 搓捏成团状，分成二十五克一个。
9/12. 这时候把饼皮搓成圆形，二十克一个。
10/12. 包好，用虎口慢慢往上推，用模具压成图片形状。
11/12. 烤箱200度预热十分钟，喷好水，是为了防止开裂，月饼放入烤箱烤五分钟拿出刷上蛋黄液，再烤二十分钟就出锅啦^0^
12/12. 切开看看，很软很好吃呢，而且糖少不会胖哦^0^，我妈妈和外婆都说很好吃呢！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗衰老、通便等功效；可与猪排、大米、糙米搭配；与西红柿、柿子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制紫薯月饼热量1403 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质11.74 克
- 碳水化合物97.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克