| 猪肉大葱包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 543克 | 猪肉大葱包子热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于滑板322分钟消耗的热量...300 | |||||
猪肉大葱包子的做法共28个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、面粉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、水（适量）、酵母（适量）
1/28. 准备大葱若干根。
2/28. 切细碎。
3/28. 姜研磨细末。
4/28. 研磨好的姜末。
5/28. 猪肉馅打水搅匀。
6/28. 加花椒粉去腥。
7/28. 加生抽老抽调味调色。
8/28. 加入少量蚝油提鲜。
9/28. 顺一个方向搅上劲的肉馅。
10/28. 加入葱姜末。
11/28. 搅匀后加1滴香油。
12/28. 搅好的肉馅放冰箱冷藏备用。
13/28. 面粉加入酵母水。
14/28. 搅成雪花再揉。
15/28. 揉至面团光滑。
16/28. 室温发酵。
17/28. 发酵好的面团加入一小捏食用小苏打。
18/28. 面团分割三份。
19/28. 揉成细长型。
20/28. 分割成小剂子。
21/28. 每个剂子按扁。
22/28. 擀成皮。
23/28. 放入内馅。
24/28. 提起一端捏褶。
25/28. 边捏边用左手收拢。
26/28. 捏好的包子。
27/28. 蒸屉抹油，放入包子最后发酵15分钟。
28/28. 冷水煮沸，中大火蒸12分钟即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润燥、解热毒等功效；可与苋菜、大蒜、芦笋搭配；与雪花梨、豆类、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪肉大葱包子热量1609 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克