| 敲敲肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 330克 | 敲敲肉热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于高尔夫球117分钟消耗的热量...300 | |||||
敲敲肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、鸡蛋（1个）、干香菇（4个）、油泡（2个）、玉米油（30克）、小葱（4根）、姜（适量）、盐（适量）、红薯粉（509）、鸡精（适量）
1/11. 里脊肉横丝切成一厘米左右的片
2/11. 取二只保鲜袋，装50克红薯粉进去。
3/11. 取一片肉，两边都沾上红薯粉。
4/11. 用棍子敲打成薄片
5/11. 像这样就差不多了
6/11. 敲好的肉切大片
7/11. 锅里放开水，水要多，把肉过一下水。放在凉水里。
8/11. 事先发好的香菇切片，油泡切片。葱切段，姜切片。
9/11. 一个鸡蛋打散，摊成蛋皮。备用。
10/11. 锅里放水，入姜，葱白，香菇，油泡。加适量料酒。泡香菇的水也倒下去。煮一会。等香菇出香味了加油，盐。
11/11. 放入敲敲肉，烧开。入鸡蛋皮，葱。关火，加适量鸡精，出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效；可与桂圆肉、玉米、羊排搭配；与兔肉、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、延缓衰老、预防高血压等功效；可与豇豆、茡荠、猪肉搭配；与西红柿、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 敲敲肉热量586 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质43.14 克
- 碳水化合物77.19 克
- 钠256 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾2025 毫克