| 原味黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 152千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 308克 | 原味黄油曲奇热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于跳台滑雪137分钟消耗的热量...420 | |||||
原味黄油曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
动物黄油（130克）、幼砂糖（21克）、糖粉（39克）、鸡蛋（1个）、低筋面粉（200克）、油纸（两张）、布裱花袋（一次性的容易破）（1个）、裱花嘴（1个）、打蛋器（1个）、橡皮刮刀（1个）
1/10. 黄油切成小丁，室温放置一小时，充分软化。冬天可隔水加热，但不能使黄油融化。
2/10. 用打蛋器打至顺滑无颗粒。这里我加热温度有点高，实际上会更浓稠一点为好。
3/10. 加入幼砂糖和糖粉
4/10. 将加糖的黄油充分打发至发白，体积增大，像奶油一样
5/10. 鸡蛋打散，分三次加入，每次都要搅拌均匀才可加入下一次
6/10. 用面粉筛筛入低筋面粉
7/10. 用橡皮刮刀拌匀，看不到面粉即可，不要过分搅拌
8/10. 加入裱花袋中，用齿型裱花嘴在油纸上挤出形状，入冰箱冷冻10分钟
9/10. 烤箱预热180度，上下火，预热十分钟，烤至曲奇边缘微黄，均匀上色即可，大概20分钟，因烤箱而异
10/10. 吃吧，也可以装盒送人～～
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、美容护肤等功效；可与小米、海虾、苋菜搭配；与红薯、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味黄油曲奇热量959 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠144 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克