| 扁豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 869千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 333克 | 扁豆角炒肉热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于弹吉他447分钟消耗的热量...120 | |||||
扁豆角炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
扁豆角（280克）、青椒（2个）、猪肉（220克）、盐（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（适量）
1/12. 猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
2/12. 扁豆角，摘去豆筋，洗净备用；
3/12. 青椒去蒂去籽，洗净，切斜块备用；
4/12. 锅里倒入清水烧开，滴入几滴植物油、适量盐；
5/12. 将扁豆角放入锅里焯水，观察豆角颜色变得鲜绿时，将其捞出，沥干水分；
6/12. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，用干辣椒炝锅；
7/12. 放入肉片翻炒；
8/12. 肉片颜色炒至白色后，放入豆角翻炒；
9/12. 放入青椒，继续翻炒；
10/12. 食材都炒熟后，调入适量盐；
11/12. 调入适量鸡精，翻炒均匀，关火；
12/12. 起锅，上桌。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、促消化等功效；可与鳝鱼、鸡翅、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与香芋、牡蛎、西瓜搭配；与海螺、甲鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆角炒肉热量894 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠90.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾304 毫克