豆腐干炒肥肠的热量和减肥功效

1/6. 外面买的卤好的肥肠切成小节。也可以自己买新鲜肥肠来煮熟，我是觉得麻烦所以直接买的卤好的。

2/6. 豆腐干切片，红尖椒切丝，泡椒切段，泡姜切丝，大蒜切块，干辣椒切小段。

3/6. 锅里油七分热时下干辣椒，大蒜。煸炒出香味。家里花椒没有了所以就没加放了点小葱白进去。辣椒有点发黄出香味时倒入肥肠翻炒。

4/6. 倒入肥肠翻炒均匀后加入两勺郫县豆瓣和泡椒泡姜炒。

5/6. 泡椒等翻炒一下就可以根据自己口味加盐，酱油了。然后再加红尖椒和豆腐干进去翻炒至尖椒熟关火后加味精。