| 东北农家铁锅炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1442克 | 东北农家铁锅炖鱼热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于做头发460分钟消耗的热量...150 | |||||
东北农家铁锅炖鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、土豆（一个）、茄子（四个）、白菜叶（若干叶）、五花肉或排骨（适量）、农家酱（半碗）、甜面酱（两勺）、花椒粉（半勺）、大蒜（一头）、葱（一棵）、姜片（三片）、酱油（两勺）、白糖（两勺）
1/13. 五花肉切成片
2/13. 葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是干的小红辣椒。
3/13. 土豆去皮一个备用。
4/13. 农家酱，甜面酱，酱油 ，糖，花椒面放在一个碗里调好。
5/13. 茄子数根。
6/13. 铸铁锅，没有就用马勺，放油。
7/13. 油七分热，放五花肉炒至变白。
8/13. 葱姜蒜放入炒一下
9/13. 将调好的酱放入炸锅。
10/13. 添水后将鱼放入，土豆奔成块放入。
11/13. 茄子撕成条，放上。
12/13. 白菜铺在上边。大火烧开，转中火，待汤汁收净，即可出锅，农家酱很咸，若有口重的可加盐。
13/13. 出锅，东北菜。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、止嗽下气、消水肿等功效；可与豆腐、薏米、枣搭配；与鸡胸肉、咸菜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、抗衰老等功效；可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与鳗鱼、牛肉、海虾搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北农家铁锅炖鱼热量1150 千卡
- 脂肪4.499999 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠61.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾896 毫克