| 香菇木耳焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 873千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 656克 | 香菇木耳焖鸡翅热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于跑步116分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇木耳焖鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（450克）、香菇（12个）、木耳（6朵）、姜片（3片）
1/7. 成品图：很下饭，香味浓郁，大人小朋友都爱吃
2/7. 鸡翅用适量的生抽，盐，糖，少许花生油腌制半个小时至三个小时，时间越长越入味。香菇先泡洗干净，再用小碗泡起来，这个泡香菇的水不要倒掉，留着有用。
3/7. 将香菇木耳发好后，切成小块，香菇可以不切，但一定要尽量挤出里面的水份。
4/7. 爆香姜片煸炒香菇和木耳，至略干身时，倒入泡香菇的小半碗水焖一会儿，放少许盐和生抽，尽量少盐或不放，因为香菇呈海棉状，太重的味道吸进去会变得很咸。
5/7. 鸡翅两面煎黄，小火慢慢煎，把里面的水份逼出来，肉才好吃
6/7. 加入半碗水焖十分钟，中间要翻动。为了颜色好看，我还放了少许老抽调色
7/7. 最后把炒好的香菇倒进鸡翅里面翻炒一下，收汁装盘。香菇木耳吸收了鸡肉的汁，十分惹味，很下饭，小朋友的至爱。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、美容、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、木瓜、牛腩搭配；与鸽肉、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、止血止痛、治疗便秘等功效；可与猪血、鱿鱼、圆白菜搭配；与青萝卜、萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇木耳焖鸡翅热量926 千卡
- 脂肪12.14 克
- 蛋白质20.08 克
- 碳水化合物16.55 克
- 钠61.2 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾268 毫克