| 牛油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 1320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 738克 | 牛油曲奇热量/卡路里2643千卡 | |||
 热量2643千卡，相当于上网1762分钟消耗的热量...90 | |||||
牛油曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛油（黄油）（250克）、低筋面粉（350克）、蛋黄（2个）、白砂糖（330克）
1/5. 牛油用打蛋器发散，分次分量加入全部白砂糖，继续打发。
2/5. 将牛油与白砂糖打散后，加入两个鸡蛋黄，继续打发。
3/5. 牛油偏白后就是打发好了，换橡皮刮刀将面粉过筛加入打好的牛油中。最后面粉全部加入后应该入图的程度。
4/5. 最后可以开始造型咯。爱怎么捏就怎么捏，我个人比较懒直接一个个戳圆压扁。但要注意厚度，保持在5cm左右。
5/5. 烤箱180度预热3分钟，放入造型好的饼干烤15分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与肥牛、小米面、茼蒿搭配；与豆浆、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 牛油曲奇热量2643 千卡
- 脂肪27.94 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物183.49 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾159 毫克